Hallo, ich bin Simone

Ich weiß noch, wie ich als Kind Restaurant spielte, indem ich aus Unkraut und Blumen aus dem Garten meiner Oma einen Salat zubereitet und meiner Familie serviert habe. Oder wie ich beim Familienessen jedes Eisdessert in eine eigene Kreation umgewandelt habe.

 

Im Laufe von Studium, Job und Alltagstrieb rückte mein Interesse an gesunder Ernährung ein bisschen in den Hintergrund. Doch durch gemeinsames Kochen mit Freunden und vielfältige Reiseerfahrungen wurden viele Samen gesät, die später aufblühen sollten.

 

Nach meiner Weltreise wusste ich dann: ich möchte mehr über Ernährung erfahren und entschloss mich, ein Fernstudium als Ernährungsberaterin zu absolvieren. Die intensive Beschäftigung mit dem Thema hat meine Essgewohnheiten und meinen Lebensstil sehr positiv beeinflusst und ich habe erkannt, welch enorme Auswirkung eine bewusste Ernährung auf das Leben hat.

 

Ich begann wieder, mit Freude zu kochen, integrierte Yoga und Meditation in meinen Alltag und erkannte das Potential, das durch kleine, tägliche Gewohnheiten freigesetzt werden konnte.

 

Dass das Kochen mehr als nur ein Hobby ist, erfuhr ich auf meiner 1-jährigen Rundreise mit meinem Campervan durch Frankreich, Spanien und Portugal. Vor allem die Nähe zur Natur hat mich in einem bestätigt: dass das Wissen über gesunde Ernährung in uns allen steckt. Meine Reise war damit auch eine Reise in die Ursprünge des Ayurveda.

 

Es machte mir nicht nur Freude, mein Essen inmitten der Natur zu genießen, sondern vor allem auch, die Menschen in meiner Umgebung mit liebevoll angerichteten Speisen zu verwöhnen. Während Couchsurfing in den unterschiedlichsten Orten und ein paar Wochen im Yogazentrum in Andalusien hatte ich die größte Freude dabei, andere zu bekochen, egal ob im Rahmen eines Abendessens mit Freunden oder für ein Buffet mit 30 Personen.

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Mit den Rezepten auf dieser Website, Kochevents und Yogakursen möchte ich Menschen dabei unterstützen, kreativ zu werden und ein Leben in Einklang mit Körper, Geist und Seele zu kreieren.